HÒA BÌNH——10月12日，装有250罐纯蜂蜜的20箱蜂蜜从Hòa Bình省运往英国。

这是道省第一次出口当地生产的蜂蜜，这些蜂蜜来自金Bôi区Thượng Tiến公社的绿色生活合作社（Green Life Co-operative）饲养的蜜蜂，这是一个相对较小的企业，只有11名成员。

在第一次发货后，Hòa Bình的农民、生产者和农业当局正在等待市场的反馈，以便调整生产规模和数量。

绿色生活合作社负责人Đinh Công Thuần说：“虽然出口的蜂蜜数量不多，但这是向前迈出的重要一步，使Hòa Bình的OCOP（一公社一产品）蜂蜜进入世界上需求最大的市场之一。”

为了确保蜂蜜的质量符合英国等国际市场的要求，合作社自2017年以来制定了明确的生产战略。

为生产过程的不同阶段设定了标准，包括技术护理、收获方法和包装。该过程遵循越南养蜂标准和ISO22000加工标准。

Thuần说：“收获后，蜂蜜的含水量减少到17.2%，以确保它有合适的粘度，符合英国进口商的质量要求。”

R.Y.B股份公司将蜂蜜运往英国。为了准备出货，该公司的董事Nguyễn thong Thanh Hương表示，市场调查从2022年开始。

她说：“我们研究了许多生产蜂蜜的地区，但Thượng Tiến的原始森林地区有助于创造这里蜂蜜的独特味道和纯度，所以我们选择了它作为供应商。”

“虽然英国是一个要求很高的市场，但通过确保技术标准、适当的文件和认证，以及蜂蜜独特的天然风味，我们很可能会获得批准。”

金Bôi地区农业和农村发展部负责人Đinh Tất Thắng表示，从当地的角度来看，Thường Tiến蜂蜜被认为具有很大的潜力，因此在生产过程中向绿色生活合作社的成员提供了技术支持、设备和培训。

他说：“Thường Tiến蜂蜜在国内市场卖得很好，现在也可以出口到英国。”

“我们将建议该地区扩大这种生产模式，这样如果英国市场接受它，我们就有能力供应。”

跟随市场

Hòa Bình省植物保护和栽培司司长Nguyễn Hồng Yến在将该省的许多农产品与国际市场联系起来方面发挥了重要作用。

她强调，不同的市场有不同的需求。

他表示：“国际市场的标准可能不一定更高，但与国内市场不同。”“因此，密切关注目标市场的需求非常重要，这样我们就可以指导合作社和农民按照他们的规格进行生产。”

例如，英国要求蜜蜂健康证书，而国内市场不需要。Yến说：“为了获得这一证书，我们必须提供蜜蜂的可追溯健康史、记录和测试。”

Yến表示，如果想要出口更多的农产品，Hòa Bình还有很长的路要走。

一旦英国市场对Thường Tiến蜂蜜表示认可，这将是扩大生产的良好起点。但是，要为农产品出口打下坚实的基础，首先要循序渐进，即使是缓慢的、小规模的。

Yến表示：“我们的农产品将根据产地和产品本身，被赋予特定的当地品牌。”“我们的观点是，特殊产品应该限量生产，并在短时间内供应，但它们应该有强大的品牌，并有助于建立传统市场。”

为了在未来提高Hòa Bình出口农产品的质量，Yến强调了提高合作社生产能力和加强保存、加工和储存等收获后工作的重要性。

他说：“合作社成员和领导人应定期接受培训，并与专家进行磋商，以提高他们的生产和管理能力，以及他们的组织运作。”

他还建议政府为合作社投资更多的机械和生产线，这将增加农产品的价值，减轻农民面临的季节性压力，特别是易腐货物。

他说：“这种方法不仅可以提高农产品出口的效率，还可以确保我省当地农业生产的可持续性。”- - - - - -接受