明尼苏达州至少有15人因食用与大肠杆菌有关的碎牛肉而生病_科技快讯

联邦卫生官员表示，明尼苏达州至少有15人因大肠杆菌中毒而生病，这与全国召回超过16.7万磅可能受污染的碎牛肉有关。

总部位于底特律的狼獾包装公司本周召回了这些肉，此前明尼苏达州农业官员报告了多起疾病，并发现一份产品样本检测出大肠杆菌O157:H7呈阳性，这种细菌会导致危及生命的感染。

据美国农业部称，到目前为止，明尼苏达州以外还没有报告疾病。11月2日至11月10日期间，有人患病。调查仍在进行中。

大肠杆菌是一种存在于环境中的细菌，包括水、食物以及人和动物的肠道。无害的大肠杆菌有很多种，但有几种会让人患上重病。

症状通常在吃了受污染的食物后一两天内迅速出现。这可能包括发烧、呕吐、腹泻和脱水的迹象。这种感染会导致严重的肾脏损伤，尤其是5岁以下的儿童。幼儿大肠杆菌中毒需要立即就医。

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